Salud

Investigadores de España, Nueva Caledonia y Reino Unido determinaron que los helechos (Tmesipteris oblanceolate), tienen un genoma de tamaño récord 160 mil millones de pares de bases de ADN, que desplegadas pueden llegar a medir cerca de 100 metros. Este importante hallazgo fue publicado por la revista iScience y logró ingresar al Libro Guinness de los Récords. Para alcanzar estos resultados, los expertos realizaron toma de muestras del ADN de las plantas de helecho y midieron la cantidad de tintura que se unía al mismo, determinando que el ADN de esta planta, originaria de la isla de Nueva Caledonia, en el Pacífico Sur, supera incluso al genoma humano que contiene tres mil millones de pares de bases y mide tres metros. El Tmesipteris oblanceolate es una p...

Si se prepara adecuadamente, la harina de piel de plátano puede ser tan nutritiva como la harina convencional Cada vez que pelamos un plátano y tiramos la piel, nos estamos deshaciendo de una parte llena de nutrientes, según la ciencia. Una reciente investigación de la Universidad Musulmana de Aligarh en la India, publicada en la revista ACS Food Science & Technology,ha demostrado que si las pieles de plátano se blanquean, se secan y se muelen hasta convertirlas en harina, pueden utilizarse en productos horneados cuyo sabor es igual o más potente que el de la harina de trigo. Lo cierto es que son muy pocas las personas que deciden aprovechar la piel del plátano para la cocina, a pesar de que los científicos han comprobado sus beneficios para la salud. Durante el experimento, los ...

Científicos descubren que los helechos tienen el genoma más grande del planeta

Por qué nunca debes tirar la piel del plátano, según la ciencia